烏骨鶏卵を使用したバウムクーヘン、カステラ、ソフトケーキ等の人気お取り寄せスイーツ、
ラーメンなどの食品を販売:烏骨鶏本舗
こんな夢のあるお菓子をつくり、多くのお客様にお召し上がり頂きたい。
私たちはこんな思いからお菓子作りをスタート致しました。
お菓子には長い歴史があり、それぞれ日本の食文化を担い、おめでたい時、悲しい時、嬉しい時、感謝の時、いつの時にもお菓子は私たちと一体となり共に生きてきたといっても過言ではありません。
しかし今日、食に対する安全性が問われ、お菓子もただ形、色合いが良く美味しいだけでは受け入れられない時代になって参りました。私たちはこの現実に注視し、単に美味しいお菓子から美味しく安心して頂ける安全なお菓子づくりを心掛け、しかも栄養価値の高い高品質を目指し日夜努力致しております。
幸いにも､私たちが主原料とする烏骨鶏は 国内最大規模キャナリィ牧場の烏骨鶏（プリンセスシルキー）を使用しています。
プリンセスシルキーは今や国際的権威ある科学誌＜British Poultry Science＞に論文が掲載され多方面から多くの注目を浴びています。
プリンセスシルキーの卵は一般の鶏卵と比較しますとビタミン・ミネラル等を多く含み､特に最近認知症の増加が大きな社会問題になっていますが、その予防にはコリン（ホスファチジルコリン）が必要とされています。プリンセスシルキーの卵には そのコリン（ホスファチジルコリン）が非常に多く含まれております。
この原料を主体に製品化をしておりますので、美味しくお召し上がりいただき､そして健康に貢献できるお菓子だと自負しております。
どうか皆様も一度私たちのお菓子をお召し上がりいただき、美味しさと健康をご自身で実感してください。そして幸せな生活をエンジョイしてください。
どうか今後共、末永いご愛顧を賜りますよう心からお願い申し上げます。
株式会社 烏骨鶏本舗
代表取締役社長