当店自慢のシュークリームは卵の中の王様と呼ぶにふさわしい烏骨鶏卵の黄身だけを使い、優しく炊き上げコク深いカスタードクリームに仕上げギッシリ詰めました。大きさは ちょうどパパの握りコブシほどのBIGサイズです。
新鮮な烏骨鶏の黄身は指で摘まみ上げられるほど弾力に富み果実のように鮮やか。
そんな烏骨鶏の卵黄をふんだんに使用した黄色のカスタードはマシュマロのようにふんわり、もっちり、なのに濃ぉ～い濃ぉ～いコクに絶賛、口の中でとろけ絹のように繊細でなめらか。最高級のマダガスカル産天然バニラが上品に薫り立ち黒ダイヤのようににチカチカとカスタードクリームの中で瞬きます。
さらにサックサクのシュー生地との組合せは偶然の一致か？運命の合致？いいえそれは最高の烏骨鶏のカスタードクリームを更に引き立てるために選び抜かれたクッキーの食感が軽快なシュー生地との計算された組合せです。

 

烏骨鶏クッキーシュー(6個入り)
2,310 円(税込)